Инструкция при эксплуатации холодильных установок

Библиотека | Нормативные правовые акты | Инструкции по охране труда | Инструкция при эксплуатации холодильных установок

Скачать файл... www.normativ.org Converted with the trial version of Word Cleaner
To remove this message click here to buy the full version now.

Наименование организации

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Инструкция №

по охране труда для продавцов,

пользующихся холодильными установками.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

г

2002 год

 

Согласовано:                                                                                     Утверждаю

Председатель профкома                                                                                                  Руководитель организации

_____________________                                                                                                     __________________

 

______________2002_г                                                                                                  _____________2002г.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ИНСТРУКЦИЯ №

ПО ОХРАНЕ ТРУДА ДЛЯ ПРОДАВЦОВ,

ПОЛЬЗУЮЩИХСЯ ХОЛОДИЛЬНЫМИ УСТАНОВКАМИ.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.       Общие требования безопасности

 

1.1.  К эксплуатации холодильного оборудования допускаются продавцы, прошедшие инструктаж по технике безопасности при использовании холодильного оборудования.

 

1.2.  В холодильной камере должны быть установлены термометры.

 

2.       Требования безопасности перед началом работы.

 

2.1.  Проверить внешним осмотром исправность холодильного оборудования.

 

2.2.  Работать в спецодежде. Волосы должны быть убраны под специальную шапочку.

 

3.       Требования безопасности во время работы.

 

3.1.  Перед загрузкой в охлажденный объем продуктам предварительно дать остыть до температуры окружающей среды в магазине.

 

3.2.  Не загружать шкафы, прилавки, камеры продуктами в количестве, превышающем допускаемую загрузку по паспорту.

 

3.3.  Следить, чтобы слой снеговой шубы на охлаждающих приборах (испарителях) не превышал 5-6 мм. Своевременно производить размораживание.

 

3.4.  Не оставлять открытыми двери охлажденных объектов.

 

3.5.  Содержать холодильное оборудование в чистоте.

 

3.6.  Хранить журнал работы холодильных установок у руководителя магазина и предъявлять его по требованию механика. В журнале отмечается режим работы холодильных установок и отмечаются нарушения правил технической безопасности и эксплуатации холодильного оборудования.

 

3.7.  Температура в холодильном оборудовании поддерживается согласно паспортных данных в следующих пределах:

¨      В холодильных шкафах и прилавках от 0 до 5оС.

¨      В не прилавочных витринах от 4 до 10оС

¨      В низкотемпературных камерах и прилавках от –12 до –15оС.

¨      В сборных камерах от 0 до 2оС

¨      В стационных камерах: рыбных              от –3 до –1оС, в мясных              от –1 до 1оС.

¨      В молочных и гастрономических от 2 до 14оС

¨      В фруктовых от 4 до 6оС.

3.8.  Машинное отделение должно закрываться на контрольный замок, ключ должен находиться у директора магазина.

 

Запрещается:

¨      Эксплуатировать холодильные установки, если нарушено защитное заземление.

¨      Эксплуатировать холодильные установки после истечения срока очередного ежегодного испытания и проверки состояния защитного заземления.

¨      Пользоваться холодильными установками, если токоведущие части магнитных пускателей, рубильников, электродвигателей, приборов автоматизации не закрыты защитными кожухами.

¨      Принудительно включать холодильную установку в работу при неисправных приборах автоматики безопасности.

¨      Устанавливать не маркированные (жучки) предохранители.

 

Не разрешается:

¨      Допускать посторонних лиц к осмотру, демонтажу и ремонту оборудования, а также производить работу своими силами.

¨      Перекрывать воду, поступающую для охлаждения, накрывать полки шкафов и продукты бумагой, марлей.

¨      Применять скребки, ножи для удаления инея с приборов охлаждения.

¨      Хранить продукты на приборах охлаждения, накрывать полки шкафов и продукты бумагой, марлей.

¨      Не загромождать холодильное оборудование посторонними предметами.

¨      Снимать ограждения с агрегатов.

¨      Прикасаться к движущимся частям машины при работе.

 

4.       Требования безопасности в аварийных ситуациях.

 

4.1.  При нарушении работы холодильных установок немедленно выгрузить продукты, поставить в известность директора магазина или механика по холодильным установкам.

 

4.2.  При получении травмы, вызвать скорую помощь, поставить в известность директора магазина.

 

5.       Требования безопасности по окончании работы (смены).

 

5.1.  Снять спецодежду, вымыть руки с мылом или принять душ. О всех замечаниях доложить директору магазина.

 

 

 

 

Инструкцию составил

Директор магазина

 

Согласовано

Инженер по охране труда

Converted with the trial version of Word Cleaner
To remove this message click here to buy the full version now.



Смотрите также в этом разделе


Инструкция для аппараптчика по варке колбас

Типовые инструкции по охране труда (по специальностям). Инструкция для аппараптчика по варке колбас
Просмотров: 719 | Рейтинг: 0,00

Инструкция для аппаратчика очистных сооружений

Типовые инструкции по охране труда (по специальностям). Инструкция для аппаратчика очистных сооружений
Просмотров: 791 | Рейтинг: 0,00

Инструкция для аппаратчика по стерилизации консервов

Типовые инструкции по охране труда (по специальностям). Инструкция для аппаратчика по стерилизации консервов
Просмотров: 718 | Рейтинг: 0,00

Инструкция для аппаратчика ХВО

Типовые инструкции по охране труда (по специальностям). Инструкция для аппаратчика ХВО
Просмотров: 856 | Рейтинг: 0,00

Инструкция для аппаратчиков по очистке сточных вод ж/д

Типовые инструкции по охране труда (по специальностям). Инструкция для аппаратчиков по очистке сточных вод ж/д
Просмотров: 776 | Рейтинг: 0,00

Инструкция для аппаратчиков по розливу воды в бутылки

Типовые инструкции по охране труда (по специальностям). Инструкция для аппаратчиков по розливу воды в бутылки
Просмотров: 754 | Рейтинг: 0,00

Инструкция для банщика

Типовые инструкции по охране труда (по специальностям). Инструкция для банщика
Просмотров: 767 | Рейтинг: 0,00

Инструкция для бетонщика

Типовые инструкции по охране труда (по специальностям). Инструкция для бетонщика
Просмотров: 793 | Рейтинг: 0,00

Инструкция для бригадира котельной

Типовые инструкции по охране труда (по специальностям). Инструкция для бригадира котельной
Просмотров: 756 | Рейтинг: 0,00

Инструкция для бригадира растениеводства

Типовые инструкции по охране труда (по специальностям). Инструкция для бригадира растениеводства
Просмотров: 821 | Рейтинг: 0,00

Инструкция для бригадира ремонтно-заготовительного цеха ж/д

Типовые инструкции по охране труда (по специальностям). Инструкция для бригадира ремонтно-заготовительного цеха ж/д
Просмотров: 756 | Рейтинг: 0,00

Инструкция для вагранщика

Типовые инструкции по охране труда (по специальностям). Инструкция для вагранщика 6 р
Просмотров: 755 | Рейтинг: 0,00

Инструкция для весовщика железнодорожных вагонов

Типовые инструкции по охране труда (по специальностям). Инструкция для весовщика железнодорожных вагонов
Просмотров: 1025 | Рейтинг: 0,00

Инструкция для водителя автомобиля внутризаводского транспорта

Типовые инструкции по охране труда (по специальностям). Инструкция для водителя автомобиля внутризаводского транспорта
Просмотров: 757 | Рейтинг: 0,00

Инструкция для водителя бензовоза

Типовые инструкции по охране труда (по специальностям). Инструкция для водителя бензовоза
Просмотров: 845 | Рейтинг: 0,00

Инструкция для водителя бригады скорой медицинской помощи

Типовые инструкции по охране труда (по специальностям). Инструкция для водителя бригады скорой медицинской помощи
Просмотров: 928 | Рейтинг: 0,00

Инструкция для водителя грузового автомобиля

Типовые инструкции по охране труда (по специальностям). Инструкция для водителя грузового автомобиля
Просмотров: 793 | Рейтинг: 0,00

Инструкция для водителя грузового автомобиля

Типовые инструкции по охране труда (по специальностям). Инструкция для водителя грузового автомобиля
Просмотров: 747 | Рейтинг: 0,00

Инструкция для водителя гудранатора

Типовые инструкции по охране труда (по специальностям). Инструкция для водителя гудранатора
Просмотров: 780 | Рейтинг: 0,00

Инструкция для водителя дрезины

Типовые инструкции по охране труда (по специальностям). Инструкция для водителя дрезины
Просмотров: 834 | Рейтинг: 0,00