Комплексная разработка документации по охране труда и оценка профессиональных рисков для кондитерского производства

Клиент

Задача проекта

У заказчика отсутствовала системная документация по охране труда, а также документы по пожарной безопасности. Требовалось разработать полный комплект с нуля по трём направлениям:

• локальные акты, инструкции и программы инструктажей по охране труда;

• оценка профессиональных рисков на всех рабочих местах;

• документы по пожарной безопасности (инструкции, журналы, организация тренировок).

Работа над проектом

Что было сделано:

• Сбор и анализ исходных данных — изучены штатное расписание, описание деятельности, должностные функции сотрудников, перечень используемого оборудования, особенности производственных процессов.

• Консультации с персоналом и руководством — в процессе разработки обсуждены все тонкости производственных процессов, чтобы документы точно соответствовали особенностям предприятия.

• Разработка документации по охране труда — подготовлен полный пакет организационно-распорядительных документов: положения, инструкции по охране труда для разных категорий работников, программы инструктажей.

• Оценка профессиональных рисков — проведена идентификация опасностей на каждом рабочем месте с учётом специфики кондитерского производства: работа с горячим оборудованием (духовые шкафы, расстоечные камеры), контакт с сыпучими продуктами, физические нагрузки при замесе теста, работа с ножами и другими режущими инструментами. 

• Разработка документов по пожарной безопасности:

1. инструкция о мерах пожарной безопасности;      
2. журнал учёта противопожарных инструктажей;      
3. журнал учёта первичных средств пожаротушения;      
4. журнал учёта проверок состояния противопожарного водоснабжения, огнетушителей и систем пожарной автоматики;      
5. программа и сценарий проведения противопожарной тренировки;      акт проведения тренировки по эвакуации людей при пожаре. 

• Подготовка комплекта документов по оценке рисков:

1. положение об оценке и управлении профессиональными рисками; 
2. реестр идентифицированных опасностей на рабочих местах;      
3. сводная ведомость результатов оценки профессиональных рисков;      
4. описание методики расчёта профессиональных рисков;      
5. перечень мероприятий по снижению и контролю уровней рисков;      
6. карты оценки профессиональных рисков по каждому рабочему месту.

Результат

Заказчику передан полный комплект документации, включающий:

• документы по охране труда;

• документы по оценке профессиональных рисков;

• документы по пожарной безопасности.

Всё оформлено в соответствии с требованиями действующего законодательства. Документы готовы к применению и могут использоваться как основа для дальнейшего ведения работы в области охраны труда и пожарной безопасности.